ASPİRLER ÇİÇEK AÇTI
Türkiye’de aspir üretiminin %10’undan fazlasını karşılayan Isparta’da, kıraç ve atıl tarım arazileri aspir bitkisiyle yeniden ekonomiye kazandırılıyor.
Son yıllarda ekim alanı hızla artan ve “kır safranı” olarak da bilinen aspir bitkisi, ayçiçeği ve zeytine alternatif olarak özellikle yağ üretiminde büyük önem kazanıyor.
Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi kapsamında 2023 yılı bahar dönemi Isparta'da 1316 kişiye 100 tonluk aspir tohumu satışı yapılmış, 20 bin dekar alan ruhsata üretime kazandırılmıştı.
İlimizde en çok ekim yapan ilçelerimiz Yalvaç, Şarkikaraağaç ve Gelendost.
Şu günlerde Isparta’nın kıraç arazilerinde aspirler çiçek açtı. Göz alıcı renkleriyle adeta bir tabloyu andıran tarlalar, üreticilerin yüzünü güldürmeye başladı. Aspir, susuz tarıma uygun yapısıyla hem çiftçiye yeni bir gelir kapısı açıyor hem de yağ sanayisine yerli bir kaynak sağlıyor.
Papatyagiller familyasından gelen ve 50 ila 100 santimetreye kadar boylanabilen aspir, yrı, krem, beyaz, kırmızı ve turuncu renkli çiçekleriyle tarım alanlarını renklendiriyor. Ağustos ayının sonlarına doğru hasadı yapılan bitkiden soğuk ve sıcak sıkım yöntemleriyle yağ elde ediliyor. Isparta’da ise daha çok soğuk sıkım aspir yağı üretimi tercih ediliyor.
Milattan önce Mısır’da, ardından Orta Asya ve Anadolu’da tarımı yapılan aspirin geçmişi yaklaşık 3000 yıla dayanıyor. Bu kadim bitki, sadece geçmişten gelen değeriyle değil, günümüzde sağladığı ekonomik katkılarla da dikkat çekiyor.
Uzmanlar, özellikle kuraklığa dayanıklı yapısı ve yüksek yağ oranıyla aspir bitkisinin stratejik öneme sahip olduğuna dikkat çekerken, Isparta’nın bu alandaki potansiyelinin daha da artırılabileceğine işaret ediyor.
Aspir Yağı Faydaları Nelerdir?
Aspir yağı linoleik asit içeren ve sağlıklı bir yağ asidi kaynağı olup, E vitamini yanı sıra, antiinflamatuar, antibakteriyel ve antifungal etkiye sahiptir. Kan kolesterol seviyelerini düşürmeye, kalp ve dolaşımı iyileştirmeye yardımcı olur. İltihaplanmayı azaltmaya da yardım eden aspir yağı cilt yaraların tedavisinde etkilidir.
- Aspir yağı kan şekerini iyileştirip,insiliün direncini arttırır
- Diyabete karşı koruyucudur
- İltihaplanmayı azaltır
- Kolestrolü düşürüp, kalp sağlığını arttırır
- Kan damarlarını gevşeterek kan basıncını düşürür
- Kalp krizi ve felce yol açabilecek kan pıhtılarını engeller
- Cildi yatıştırıp, yumuşak ve pürüzsüz bir görüntü kazandırır
- Eklem ve kas ağrıları azaltır
- Regl kramplarını hafifletir
- Balgam söktürücüdür
- Kaynak:Memorial Tıbbi Yayın Kurulu
